Der Steinbruch von Arzo ist eine interessante Dokumentation der jurassischen Ära des Alpengebietes, ein Überbleibsel eines riesigen, zwischen den Urkontinenten Afrika und Europa gelegenen, Ozeans. Zerbrechungen der abgelagerten Schichten und die Bildung von Schutthalden aus eckigen Gesteinstrümmern (sedimentare Brekzien) haben ein buntes kaleidoskopartiges Farbenbild geschaffen, das einzigartig ist. Petrografisch ist der Arzo Marmor ein nichtkristalliner Kalkstein, nach alter Usanz bezeichnet man ihn aber wegen seiner Dichte und Struktur als Marmor.